Gastronomia clássica/romana:
Scombrus (cavala) à moda de Apicius
Minutal de Vitela à moda de Macius
Gastronomia mediterrânica/Terras de Sicó:
Queijo fresco do Rabaçal beijado com mel e compota de cebola
Sopa à lavrador dos homens de Sicó
Posta de Raia suada em perfume de coentros e vinho branco velho de Sicó, tomate fresco, cebola, azeite de alho das Serras de Sicó e papas de pão de ontem
Escarpiadas
Tigelada, leite creme e arroz doce
Frutas laminadas
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