Carta de Vinhos: Do Vinho ao Prato
Segundo a mitologia, Dionísio (Baco) ordenou a seus súbditos que criassem uma bebida que o alegrasse e envolvesse todos os sentidos. Trouxeram-lhe néctares diversos, mas Dionísio não se sentiu satisfeito até provar o vinho.
Em homenagem à sua viagem pela terra com CERES (Deméter) associámos-lhe os produtos da agricultura, transformados pela arte da gastronomia.
O vinho é o produto da mais perfeita alquimia do trabalho humano na sua ligação com a terra: ele contém as cores dos cristais, os aromas e sabores das madeiras nobres, dos frutos secos e silvestres, das flores e das especiarias.
Seleccionámos uma lista nacional de vinhos, sempre que possível adquiridos directamente ao produtor e às suas adegas, valorizando o trabalho dos viticultores e promovendo o seu produto como alimento funcional antioxidante e fonte de prazer.
Tributo a BACO: Grandes Vinhos para todos
É a oferta de dois grandes vinhos a metade do seu preço normal de consumo, todas as semanas, ma mesa e no Loja do Restaurante.
Segundo a mitologia, Dionísio (Baco) ordenou a seus súbditos que criassem uma bebida que o alegrasse e envolvesse todos os sentidos. Trouxeram-lhe néctares diversos, mas Dionísio não se sentiu satisfeito até provar o vinho.
Em homenagem à sua viagem pela terra com CERES (Deméter) associámos-lhe os produtos da agricultura, transformados pela arte da gastronomia.
O vinho é o produto da mais perfeita alquimia do trabalho humano na sua ligação com a terra: ele contém as cores dos cristais, os aromas e sabores das madeiras nobres, dos frutos secos e silvestres, das flores e das especiarias.
Seleccionámos uma lista nacional de vinhos, sempre que possível adquiridos directamente ao produtor e às suas adegas, valorizando o trabalho dos viticultores e promovendo o seu produto como alimento funcional antioxidante e fonte de prazer.
Tributo a BACO: Grandes Vinhos para todos
É a oferta de dois grandes vinhos a metade do seu preço normal de consumo, todas as semanas, ma mesa e no Loja do Restaurante.
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